Piatti di terra e di mare, grande attenzione al pescato locale e verdure di Maccarese. Ecco la nuova osteria di Luca Pezzetta ...

Dal raviolo aperto al dripping di pesce. I piatti iconici di Gualtiero Marchesi arrivano a Masterchef: ecco quali sono ...

Di origini friulane ma milanese d'adozione, Andrea Berton è lo chef "gigante" della ristorazione italiana ospite a Masterchef ...

Il Maestro della cucina italiana è stato un grande cuoco, innovatore come pochi e capace di grandi provocazioni ...

Per il presidente Ricagno è importante riuscire a intercettare il trend dei prodotti a bassa gradazione: "Siamo naturalmente ...

Incentivi per i driver, esperienze alternative alla degustazione, coinvolgimento delle società di trasporti: le proposte di ...

Con il recente decreto su no e low alcol, si aprono nuove opportunità per chi, come Schenk Italia, aveva avviato la ...

Dopo la chiusura del suo ristorante storico di Londra, Giorgio Locatelli racconta dove e come sarà il suo nuovo ristorante ...

Barone Pizzini raggiunge la certificazione vegana a ridosso del veganuary, il mese dedicato a chi rinuncia ad alimenti di ...

Dopo un silenzio comunicativo di dieci anni, la Borgogna lancia un rebranding che punta ad abbattere la sua immagine troppo ...

Fu Louis Camille Maillard, un chimico francese vissuto tra il XIX e il XX secolo, a descriverla per primo, inconsapevole che il suo nome sarebbe stato associato a uno dei processi più importanti nella ...

Davide Oldani ha cominciato come calciatore, si è innamorato della cucina grazie alla madre e oggi è uno degli chef più conosciuti d'Italia ...